der Schmiede Ofen
Ein echtes Forge de Laguiole Messer wird in ca. 100 Arbeitsschritten handgefertigt.
Jedes Messer wird komplett von ein und denselben Messermacher hergestellt.
Der T12 Stahl für die Klinge ist eine Weiterentwicklung des legendären A 440 Chirurgenstahl.
Dieser in der Forge de Laguiole geschmiedete und produzierter rostfreier Stahl
ist nochmals härter ( 57-58 HRC), dennoch ist er flexibel und geschmeidig.
Er lässt sich leichter schleifen und ist noch schnitthaltiger als sein Vorgänger.
Preis auf Anfrage Tel. 089 / 26 44 90
