Messer für Könner
Sie haben bereits japanische Messer und Sie sind jetzt auf die ultimative Schärfe aus? Dann sollten Sie sich unsere Haiku Pro Messer anschauen, mit denen zahlreiche auch professionelle Sushi-Meister in Japan arbeiten.
Vorab: Die Messer haben einen großen Nachteil, denn sie rosten extrem schnell. Einmal versehentlich in den Geschirrspüler gegeben, und 700 Euro sind hinüber! Wenn sie nicht regelmäßig mit den Steinen geschliffen werden, sind sie genauso wertlos wie jedes stumpfes Messer. Sie müssen eingeölt werden. Bitte überlegen Sie sich vor dem Kauf gut, ob Haiku Pro Messer wirklich die richtige Wahl für Sie sind.
Das CHROMA Haiku Pro gehört zu CHROMAs Takumi Messern. CHROMA Takumi Messer vereinen die höchste Handwerkskunst, Tradition, Eleganz, hochwertigste Materialien sowie beste handwerkliche Verarbeitung in sich. Neben den CHROMA Haiku Pro gehören noch die CHROMA Haiku Itamae Suminagshi und die CHROMA Haiku Kurouchi Messer zu den TAKUMI Küchenmessern. Takumi bedeutet auf Japanisch "Meister".
Ebuchi Kouhei san ist ein Klingenschmied in zweiter Generation und in Sakai geboren. Auch wenn er mit erst 40 Jahren sehr jung ist, hat seine Handwerkskunst viele japanische Preise gewonnen. Die Klingen von Meisterschmied Kouhei sind bei den besten Köchen Japans gefragt, z.B. auch bei den berühmten traditionellen Köchen Michiba Rokusaburou und Kandagawa Toshiro.
Preis auf Anfrage Tel. 089 / 26 44 90
